Agent d’entretien en cantine scolaire

Un agent d’entretien peut travailler dans différents lieux, et il est tout à fait possible pour lui d’intervenir au sein d’une cantine scolaire. Dans ce cas, il faut être très minutieux, car l’hygiène doit être impeccable, sous peine de courir des risques.

Missions d’un agent d’entretien en cantine scolaire

Notre mission dans une cantine scolaire est le plus souvent réalisée en équipe, afin d’être plus efficace, plus rapidement.

C’est tout autant la cantine en elle-même (table, mobilier, sol …) que la cuisine où sont préparés les repas que nous devons nettoyer, désinfecter et rendre irréprochables. De fait, nous participons aux taches de nettoyage de la vaisselle, du réfectoire mais aussi des matériels de cuisine.

Suivant le type d’établissement scolaire, cette prestation peut être quotidienne, et aller jusqu’à 3 interventions par jour. En effet, les lycées proposant un internat ont besoin d’une intervention matin, midi et soir, afin d’avoir un réfectoire propre à chaque instant de la journée pour y recevoir ses pensionnaires.

Une responsabilité

Pour prétendre exercer cet emploi, il faut évidemment posséder une parfaite connaissance des règles d’hygiène et de sécurité. Toutes ces règles doivent être parfaitement respectées et suivies à la lettre, afin d’éviter tout problème.

Le travail en équipe, que je trouve personnellement très plaisant, demande cependant une capacité à savoir travailler – et être efficace- en groupe, mais aussi de l’autonomie.

Personnellement, c’est un lieu dans lequel j’aimais intervenir. On nous demande une grande polyvalence, ce qui m’assure de ne jamais m’ennuyer, ni de faire continuellement la même tache.

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